アンジュ・ド・フロマージュは、北海道黒松内町にあります。
清らかな大自然のもと、のびのびと暮らす牛や山羊たち。
その質の良いミルクが、私たちのチーズの基本です。
職人たちの技術と丁寧な作業で、
私たちらしいナチュラルチーズをつくっています。
アンジュ・ド・フロマージュは、北海道黒松内町にあります。清らかな大自然のもと、のびのびと暮らす牛や山羊たち。その質の良いミルクが、私たちのチーズの基本です。職人たちの技術と丁寧な作業で、私たちらしいナチュラルチーズをつくっています。
アンジュのチーズ職人たちは、世代も背景も得意分野も様々。
だから、一種を最初から最後まで一人が担当します。
時には、人との出会いから生まれるチーズもあります。
季節ごとのチーズをつくるのは、厳しいけれど幸せな仕事です。
アンジュのチーズ職人たちは、世代も背景も得意分野も様々。だから、一種を最初から最後まで一人が担当します。時には、人との出会いから生まれるチーズもあります。季節ごとのチーズをつくるのは、厳しいけれど幸せな仕事です。